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肿瘤患者如何饮食最好?

导读:宜食用: 1、选用去脂牛奶或酸奶。 3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 2、常吃少油的豆制品和面筋。 3、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 4、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果。

  宜食用:

  1、选用去脂牛奶或酸奶。

  3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

  2、常吃少油的豆制品和面筋。

  3、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

  4、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果。

  5、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。

  6、每天摄入的盐量以5--6克为限。

  7、经常吃鱼、虾等海产品。

  8、降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

  忌食用:

  1、绝对禁酒。

  2、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。

  3、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

  4、忌食煎炸食品。

  5、不吃巧克力。

  6、葱、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

  饮食营养是维持生命,保持健康的物质基础,在很大程度上饮食对机体的机能和状态有重要的影响。一般认为75%~90%的肿瘤是由环境因素所引起,因环境可影响食物和营养素的质与量,并进而可引起或抑制癌症的发生。在正常细胞转化为肿瘤细胞时,常先有核酸代谢的异常,即遗传物质发生突变,而在此之前常涉及到合成代谢模式发生深刻的变化,由于受到精确调节的代谢作用,与被分化的机能有关,为正常细胞所特有的代谢作用,变为必须包括不断地合成核酸、酶、蛋白质,及合成更专一地参与细胞生长与分裂的其他各种物质,无论是酶,还是蛋白质,或是合成过程中的中间产物,都有营养素的参与。因此这种代谢作用与饮食营养有密切关系,均已被动物实验、临床观察和流行病学调查所证实;女性癌症死亡率的50%以上,男性癌症死亡率的30%以上可能与营养素有关。美国妇女癌症60% 及男性癌症40%;其病因均与食物有关。在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌,以上各种癌症患者死亡率约占全部恶性肿瘤 45%。我国北京、天津和上海3地的食物脂肪量均已超过总热能30%以上,与此有关的癌症,如结(直)肠癌和乳腺癌的发病率均显著增高,已经引起有关方面注意。

  1.首先要保持乐观的情绪,树立战胜癌症的坚强信心。

  2.适当的运动可使气血流畅,增强机体抵抗力。避免受风寒,"百病从寒起",身体受风寒剌激时,抵抗力下降,易诱发疾病。据可续研究最新发现,运动对于危害生命的大敌——癌症,有明显的预防效果。当然,这里说的运动是负离子运动,即通过身体的活动,增加氧气的吸入,达到保健强身的目的。美国的医学研究发现,人体吸氧量增多,呼吸频率加快,可以更多的吸入负氧离子,人体得到负氧离子后,由于负氧离子带负电荷,有多余的电子,可提供细胞缺失的电子,消除自由基,从而阻断恶性循环,癌细胞就可防止或被抑制。另外,通过气体交换,可将一些致癌物质排出体外,降低癌症的发病率。

  3.饮食应以清淡而富有营养为主。多吃蔬菜,(如卷心菜和菜花等)及萝卜、酸梅、黄豆、蘑菇、芦笋、薏苡仁等、食物中含有抗癌物质,水果等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的滋补食品。

  4.肿瘤病人热能消耗大,因此饮食要比正常人多增加20%的蛋白质。

  5.少吃油腻过重的食物;少吃羊肉等温补食物;少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物";少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。

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